『Burnin' Pit』ビールに合うスモークBBQ肉＠Desa Sri Hatamas

こにゃん

こんにちは，こにゃん（@こにゃん）です．

日本人駐在者・移住者が多く住むMont Kiaraの近くにある本格BBQのお店『Burnin' Pit』を紹介します．

都市封鎖中のMalaysia首都Kuala Lumpurでも，自宅で食べられる燻製くんせいBBQのお肉セットを楽しむことができます．

燻製機とガラス張りのお店『Burnin' Pit』

日本人駐在者・移住者が多く住むMont Kiaraから徒歩圏のDesa Sri Hatamasに，燻製したBBQ肉専門店『Burnin' Pit』があります．

Sri Hatamas警察署のある通り沿いにお店があるので，近く通った時に全面ガラス張りと黒色の外壁が特徴の『Burnin' Pit』を見かけたことがある方も多いと思います．

お店は2階建てです．

お店の前には燻製用のBBQ設備があります．

煙を循環させて食材を燻いぶすための蓋ふたがついています．

日本でも燻製器はあまり見かけませんが，Malaysiaでも燻製器は珍しいです．

蓋をして燻製をするため中が見えず，温度管理を含めて食材の水分調整は難しそうだなと思いました．

燻製器が開いて中の様子がチラッと見えましたが，大きな肉が燻製されていました．

運が良いと店内で分厚いお肉を切る様子が見えるかもしれません⁉︎

こにゃん

熱帯雨林のMalayisaで熱々の燻製BBQを作ることは，Burnin' Pitの店員の方には暑さが体に堪えるだろうなと心配になります．

おしゃれなBar風の店内

2021年8月に訪れたときは店内飲食がまだ禁止されていたので，店内のテーブルは片付けられていました．．

Malaysia政府はワクチン接種完了者は店内飲食が許可する方針を発表しましたので，近いうちにBurnin' Pitを再訪して店内で熱々のBBQ肉を食べたいです．

昔訪れた時は，店内に木製のテーブルが並べられていて，ガラスの外から夕日をみながら友人とビールを飲みながらステーキを食べることができました．

訪れる前にWhatsAppで予約をしたところ，訪問の事前にお肉の注文を尋ねられました．

持ち帰りについては事前の予約なく，立ち寄って注文をすることができました．

持ち帰りMenu

お肉はすでに調理済みで真空パックに閉じられています．注文してから5分ほどで持ち帰ることができました．

自宅で楽しむ燻製BBQ

お持ち帰りで「Beef brisket [200g] RM 52.0」（日本円 1,400円） を注文しました．副菜は焼き野菜，飲み物はコーラを選びました．

コーラは全く冷えてませんでした（苦笑）

一緒の紙袋に温かい料理とコーラが入っていたので，コーラは意図的に冷やしてないのかなと良い方向に解釈しました．

セットの中身は次です．

Beef brisketは柔らかくて，燻製の香ばしい味付けです．

こにゃん

コッテリとした肉は，赤ワインとビールがとても合います！

焼き野菜はまずまずの味付けでした．

店舗情報

お店の名前 Burnin' Pit

住所 24, Jalan 24/70a, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

営業時間 11:00-20:00

電話番号 +60133993920

公式Facebook https://www.facebook.com/burninpit/

ここまでお読みいただきありがとうございます．

『Burnin' Pit』の左隣は，『新日本焼肉党』です．次の記事もあわせてお読みください，

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